TỔNG HỢP HIỆP HỘI & SỰ KIỆN NGÀNH GIA VỊ & HƯƠNG LIỆU ĐÁNG CHÚ Ý

Trong thế giới đầy màu sắc của gia vị và hương liệu, việc nắm bắt các xu hướng và đổi mới là điều cần thiết cho các chuyên gia trong ngành. Các hiệp hội và sự kiện hàng đầu đóng vai trò là nền tảng then chốt để kết nối, học hỏi và giới thiệu những tiến bộ mới nhất trong lĩnh vực này.

Cho dù bạn là chuyên gia dày dặn kinh nghiệm hay người mới mong muốn khám phá thế giới gia vị và hương liệu, những sự kiện này mang đến những cơ hội vô giá để kết nối với các chuyên gia hàng đầu, khám phá các công nghệ tiên tiến và tìm hiểu về xu hướng thị trường mới nổi. Từ các hội nghị quốc tế đến các triển lãm thương mại chuyên ngành, đây là những hiệp hội và sự kiện hàng đầu trong ngành gia vị và hương liệu mà bạn không nên bỏ lỡ.

Tổng quan thị trường Gia vị và Hương liệu thế giới

Thị trường Gia vị và Hương liệu (Flavor & Fragrance) toàn cầu bao gồm tất cả các nguyên liệu có mục đích chính là cải thiện, tăng cường hoặc mang lại mùi/hương thơm, vị hoặc cảm giác mong muốn, hoặc giảm bớt, tăng cường hoặc che giấu mùi/hương thơm không mong muốn trong các sản phẩm tiêu dùng và công nghiệp (chẳng hạn như nước hoa cao cấp, mỹ phẩm, đồ dùng vệ sinh cá nhân, sản phẩm chăm sóc nhà cửa và cá nhân, chất tẩy rửa, thuốc diệt côn trùng, phân bón, nước hoa phòng, xà phòng, thực phẩm, đồ uống, thuốc, thuốc lá và bất kỳ thức ăn chăn nuôi nào).

Sản phẩm hương liệu đã có từ rất lâu đời; người Ai Cập thời xưa đã sử dụng những loại dầu thơm trong các buổi lễ tôn giáo. Tuy nhiên, ngành này bùng nổ vào thế kỷ 20 khi công nghệ giúp việc chiết xuất tinh dầu từ thực vật trở nên dễ dàng hơn.

Năm 2023, thị trường nước hoa, hương vị, hóa chất tạo mùi và thành phần mỹ phẩm đạt giá trị 43,40 tỷ USD. Theo tổ chức nghiên cứu thị trường IAL Consultants, thị trường phụ về hương liệu và hương vị ước tính trị giá 34,72 tỷ USD,trong khi thị trường phụ về hóa chất tạo mùi và thành phần mỹ phẩm ước tính trị giá 8,68 tỷ USD.

Hiện tại, quá trình đô thị hóa và gia tăng dân số đang tích cực thúc đẩy triển vọng thị trường này. Các ngành công nghiệp này đã phát triển nhanh chóng trong những thập kỷ gần đây và hầu như mọi người trên toàn cầu đều sử dụng một số loại hương liệu này. Các chuyên gia dự đoán rằng từ năm 2024 đến năm 2032, thị trường sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) là 3,3%.

Những ngành công nghiệp này, có quy mô từ các doanh nghiệp gia đình nhỏ đến các tập đoàn đa quốc gia khổng lồ, có doanh thu vô cùng lớn, sử dụng hàng triệu nhân công và tham gia vào sản xuất tinh dầu, tổng hợp hóa chất tạo mùi, pha chế hương liệu và hương vị, kinh doanh và sản xuất hàng tiêu dùng.

Nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về việc vệ sinh và chăm sóc bản thân đang thúc đẩy nhu cầu về mùi hương trong một loạt các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Bên cạnh đó, khi người tiêu dùng tìm kiếm các giải pháp bền vững và lành mạnh hơn, ngành này đang bị ảnh hưởng bởi sự chú trọng ngày càng tăng vào các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ.

Nghiên cứu phát triển sản phẩm và đổi mới liên tục trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống là yếu tố thúc đẩy tăng trưởng đáng kể. Hơn nữa, việc sử dụng gia vị và hương liệu tự nhiên và nhãn sạch đang gia tăng do thị trường chăm sóc cá nhân phát triển và nhận thức của công chúng về những tác động tiêu cực của các sản phẩm tổng hợp ngày càng tăng.

Hiệp hội Gia vị & Hương Liệu Uy Tín Hàng Đầu Trên Thế Giới

5 Hiệp hội Gia vị & Hương liệu toàn Cầu

1. Hiệp hội Kinh doanh Tinh dầu và Hương liệu Quốc tế (IFEAT) 

2. Tổ chức Công nghiệp Hương liệu Quốc tế (IOFI)

3. Hiệp hội Nước hoa Quốc tế (IFRA)

4. Hiệp hội các nhà sản xuất hương vị và chiết xuất là một nhóm thương mại công nghiệp thực phẩm (FEMA)

5. Hiệp hội Thương mại Tinh dầu, Hương liệu và Gia vị Trung Quốc (CHINAEASA)

5 Sự Kiện Toàn Cầu Về Gia Vị Và Hương Liệu

1. Hội nghị IFEAT

2. Flavorcon

3. Hội nghị nước hoa thế giới (WPC)

4. Hội nghị CHINAEASA

5. Hội nghị Nước Hoa & Hương Liệu Châu Á và Hội Chợ & Hội Nghị Thành Phần Hương Liệu Châu Á

Kết luận

Tóm lại, ngành hương liệu và hương vị luôn phát triển nhờ đổi mới, hợp tác và học hỏi liên tục. Bằng cách tham gia các hiệp hội hàng đầu và tham dự các sự kiện uy tín, những người tham gia có thể cập nhật những tiến bộ mới nhất của ngành, xây dựng các mối quan hệ giá trị và thu thập những kiến thức mới thúc đẩy thành công.

Những sự kiện này không chỉ nhằm giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ; chúng còn hướng đến việc nuôi dưỡng một cộng đồng những cá nhân đam mê,cống hiến để nâng cao trải nghiệm giác quan trên toàn thế giới. Đừng bỏ lỡ những cơ hội thiết yếu này để phát triển chuyên môn của bạn và đóng góp vào bức tranh luôn thay đổi của ngành.

Đọc thêm: Những xu hướng mới nhất ngành Hương liệu 2024

Asia Specialty Ingredients (ASI), một công ty thành viên của Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG), chuyên sản xuất và xuất khẩu các loại tinh dầu và chất thơm tự nhiên. Các sản phẩm của ASI được tinh chế từ những nguyên liệu tự nhiên tốt nhất có nguồn gốc từ những vùng đất đặc hữu của Việt Nam, bao gồm Quế, Húng quế, Hồi, v.v., để đảm bảo chất lượng vượt trội. Phát triển bền vững cùng Asia Specialty Ingredients – ASI!